ケフィアで体質改善　美容と健康

　やずやがケフィアを健康食品にしました。　

　ケフィアは、乳酸菌と酵母が共生発酵した希少な発酵乳です。　ケフィアは、もともと世界的に健康長寿として知られている、ユーラシア大陸コーカサス地方で育まれたといわれ、「乳酸菌と酵母が共生」する希少な発酵乳なのです。

　やずやは現代の食生活では多種類の発酵食品をとることが難しいことに着眼。　そこで、毎日手軽に発酵食品が摂取できるように、複数の乳酸菌と酵母の共生発酵から生まれたケフィアを加熱殺菌、フリーズドライ製法で粉末にし、その粉末を飲みやすいカプセルに入れ、出来上がったのが「やずやの千年ケフィア」となりました。

　実際に飲んだ感想として、ヨーグルトのようなほのかな甘みと、さわやかな酸味がバランスよく、とてもさわやかな風味がしました。　

　自宅でケフィア（ヨーグルトきのこ）を育てるのは簡単ですが、続けるのは大変です。　カプセル状になれば持ち歩きも出来るし、美容や健康に気を使う方にはうれしい、やずやの千年ケフィアですね。